枝豆を裏ごしにして胡麻豆腐の生地に混ぜ練り上げました(*^_ ’)
もちろん胡麻の量は1,5倍で、ゲル化剤は使わずに、本来の葛の食感を残しました★
非常に柔らかく出来てますので冷蔵庫で絞める方法です(^O^)
枝豆ゴマ豆腐
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近江町市場で働くようになってから、もうすぐ一年。
１９才だった私も２０才になりました。 毎日元気いっぱい！みんなに元気をおすそわけ。
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