はすの実は、精進料理に欠かせない食材の一つで、
薬膳スープ・中華ちまき・月餅・アン・甘露煮などに多く用いられます。
日本料理でも甘くシロップ煮にしてデザートや、もち米を混ぜたハスの実ご飯に使われるようになりました(´∀｀)
はすの実
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