『味噌たまり』ってなに？
Answer．
昔ながらの米・大豆・食塩・麹だけで作られる「味噌作り」で、
じっくり寝かした味噌桶の最下部から取れる液状のものが『味噌たまり』です。
つまり、味噌からとれる醤油風調味料で、濃縮された味噌のエキスともいえる、ちょっと珍しい醤油です★
インターネットでも販売してるので、是非御覧ください^ー^)人(^ー^
生・味噌たまり
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